Troligen en dålig cirkpump i så fall, om den på "varma sidan" inte kommer igång när den vill göra tappvarmvatten så blir det som du beskriver.
Har du garanti kvar på maskinen kanske det skulle kunna vara ide att ta upp det med de som installerade?
Händer det igen kan du ju ringa då, när det inte fungerar, annars är ju sånt där otroligt svårt att leda i bevis.
Eller, filma det nästa gång det händer, och hur du "åtgärdar det", genom att motionera cirkpumpen.