Jag brukar använda vatten, som för övrigt också är ett köldmedium (R718), som liknelse.
Det blir mycket enklare att förstå kokpunkter och annat då.
Vatten kokar som bekant vid 100 grader under normalt tryck.
I en tryckkokare, fjärrvärmerören eller bilens kylsystem så kan temperaturen vara högre än 100 grader utan att det kokar p.g.a. trycket. Öppnar man då en ventil (tänk expansionsventilen) så kan vattnet som kommer ut aldrig vara varmare än 100 grader. Det kokar och förvandlas till ånga direkt.
Befinner du dig på hög höjd och ska värma vatten så kommer du upptäcka att det kokar vid en lägre temperatur än 100 grader p.g.a. det lägre lufttrycket.
I värmepumpen så avgör trycken om ett köldmedium kommer förångas (och ta upp värme) eller kondensera mot en kallare yta (ge ifrån sig värme).
Temperaturen över förångningen - kokpunkten, kallas överhettning och bör vara ett visst antal grader så att man är säker på att allt är förångat innan det når kompressorn.
Temperaturen under kondenseringspunkten kallas underkylning.