Jag kan ju inte sånt här men testar väl att svara ändå.
Du har helt rätt i att kompressorn blockeras vid frånluftstemp under typ 16 grader. Så att sänka innetempen lägre än typ 17-18 grader skulle nog inte jag rekommendera. Men det är möjligt att du sparar el ändå även om den bara kör eltillsats, det får man nog räkna på. Men jag skulle sätta ner till 18 iaf. Så krävs det mindre energi när du väl ska ha upp huset till 22 igen också.
Vad gäller varmvattnet så borde väl det gå att slå av eller sänka tempen. Vet inte, men en googling borde ju ge svaret.
Det finns en inställning för vid vilken temp tillsatsen blockeras, men det låter ju inte som att det är den du stött på, snarare nåt fel på pumpen. Min 750 har aldrig gjort något liknande iaf.