Ett möjligt fel är att du har glapp på någon säkring eller kabelanslutning.
Mät spänningen på varje anskid fas (så nära kompressorn som möjligt) när kompressorn är i drift.
Jag har själv råkat ut för det där en gång, och då var problemet en "loppa" på huvudsäkringen på en av faserna, hade bara ca 80 V på en av faserna när kompressorn gick.
(Skall vara 230 V när man mäter mellan fas och nolla.)