Har en lillebror till din 480, en 380 som har haft alla tänkbara fel.
Ett av felen var att den aldrig frostade av och att elförbrukningen skenade.
Det känns inte igen antager jag...

Det felet berodde på att kännaren som kände av tryckfallet i kondensorhuset var trasig. Nej det var inget elfel utan den lilla plastslangen som satt i munstycket där hade spruckit och vips var det inget tryckskillnad. Maskinen trodde att den inte behövde avfrosta. Antagligen billigaste komponenten på denna maskin. Men det var lite onödigt att göra den SÅ billig. Det var en torrspricka på kanske 10 mm i plastslangen.

Med högsta fart på utblåset förhindrade man att kondensorpaketet frös till klaris pga utebliven avfrostning men å andra sidan var det ett tillhåll för traktens kråkor som slapp frysa.

Åtgärd: kolla att den verkligen avfrostar! Sänk ventilationen till inställt värde.
Att sedan kompressorn lade av eftersom den aldrig avfrostade är tydligen helt normalt

Sedan kan man fundera på din skiss med den gröna cirkulationspumpen vid stor belastning.
Den är inte felkopplad så du värmer utgående luft mha bypassröret?

När den stannade fick du bättre värden. Mycket troligt att det är något med den pumpen som inte är rätt.
Kan du mäta utloppstemperaturen i luftflödet så att du inte har rumstemp eller ve och fasa varmare än rumstempen i utgående luftflöde.
Ett annat fel som är lite jobbigt är om varmvattenberedaren läcker eller en varmvattenkran läcker. Se så att inte vattenmätaren rör sig hela tiden.
Det kan rinna lite vatten i skvallerröret mest hela tiden vid litet läckage.
Kurvlutningar och annat är en komfortgrej. Men förbrukningen är helt fel i storleksordning för ett så nybyggt hus.
Oavsett kurvlutning.