Ämne: smaskens till jul

[Finnen]

Har ni några smaskiga saker ni brukar fixa till jul, nu menar ja inte julskinkan och sånt utan lite ovanligare typ grisfötter och sånt?

Kokade en kotunga ikväll och fasiken va smarrigt och mört, kommer garanterat att göra om det. Kommer att passa fint på julbordet! Satte den i saltlag förra lördagen och kokade i tre timmar idag.

[Fattiglapp]

 

[Finnen]

Nej nej inte utan  Thumbsup, dessutom passade den utmärkt som tilltug till cognacen! tomte::

[Fattiglapp]

Var och en blir salig på sin tro

Jag äter det mesta, men jag vet inte riktigt om jag ens skulle vilja smaka på kotunga. Huh

Cognac funkar bäst med en ostbit och någon form av rökverk Thumbsup

[GDS-Jan]

Vem vet vad en kotunga kan ha slickat på 

[Gäst407]

hej precis....vem vill äta nått som nån annan haft i röven...

frågan brukar ja dra i älgslakteriet..då dom tar rätt på tungan..

[Finnen]

Nää nu skojar ni? Men tungkorv då, de finns ju tillomed i  affären.
Var skulle den tungan ha varit, i röven på kossorna finns väll bara lite gammalt gräs så de e väll inte så farligt. De sku vara bondens röv då..

[Fattiglapp]

Egentligen är det väl inte mer konstigt att äta tungan än de andra delarna på djuren som man låter sig njuta av. Men jag står gärna över tungan ändå, samma med inälvsmat, det finns inget där som lockar.

Skinka, Janson , Sillsallad och Köttbullar däremot...   Slurp tomte::

[109an]

Om man som jag gillar ost så passar detta på julbordet
http://klarakling.blogg.se/2009/december/vasterbottensill.html

[Gäst407]

hej.. japp sväljer hälldre sill än tunga.....
har ett tipps ni kan testa om ni vill..låter skumt men är faktiskt gött

bannan å curry sill.....
 
gör en smet på majonäs,grädde å lite fil späd med vatten tills ni har en lite tjock smet......dvs en grunddressing å krydda den med curry,lite salt å vitpeppar
sila spadet av inlaggd sill å lägg ner sillen i cyrrysmeten låt stå över natten..
bannanerna skivas eller tärnas ner i sillen 30min innan ni ska äta det..om ni slänger ner dom i smeten för länge blir dom degiga å smälter...så bäst e å ha ner bannanerna i skålen ni serverar dom i.....

good jul på er

[ORAKLET]

Sill   Som simmat runt i sin egen? 

[Gäst407]

Sill   Som simmat runt i sin egen? 

eller dom bor ju där fiska gökar...

[purjo__]

Tunga är smaskens  Thumbsup Det blir en rökt älgtunga på julbordet i morgon  tomte::

[SgtArdbeg]

Tunga är ok, men rökt älghjärta är bättre!
I år lämnade jag nötinner/ytterlår och rulle till grannen som har rökeri - 3,5 kilo prima kött EFTER rökning  Thumbsup
Gott till lite allt möjligt, öl och whisky tex...

[Rollster]

 
   Vildsvinskött lära vara speciellt bra , som man sköljer ner med estnisk dryck t.e.x "Viru Valgi"