Ämne: Middag

[Gäst407]

Hej era frusna stackare ,vad äter ni till middag i dag ?


Här uppe i norr grävde jag i hop ett Norrlands skrovmål

Började med lite älgfile som bryndes i 2cm skivor.kastdes ner i en ungsform som jag grundade med  lite lök och svamp
vred sen i hop en ......Riktig grönpeppar sås med konjak å grädde som jag hällde ovan på å skickade inallt  i ungnen avslutade med råstekt potatis med purjo och paprika till älgen å grönpeppar såsen...
satt faktiskt inte helt fel i permafrosten...

trevlig kväll...

[Fjällräven]

Hej era frusna stackare ,vad äter ni till middag i dag ?


Här uppe i norr grävde jag i hop ett Norrlands skrovmål

Började med lite älgfile som bryndes i 2cm skivor.kastdes ner i en ungsform som jag grundade med  lite lök och svamp
vred sen i hop en ......Riktig grönpeppar sås med konjak å grädde som jag hällde ovan på å skickade inallt  i ungnen avslutade med råstekt potatis med purjo och paprika till älgen å grönpeppar såsen...
satt faktiskt inte helt fel i permafrosten...

trevlig kväll...

Jo, det låter väl inte så äckligt.........................men vi hoppas du inte använde all cognac i såsen..........36 minus ute o 22 inne så permafrosten har vi under kontroll .

[Blaser]

Idag kommer det att bli gammaldags kyckling, kryddad med bara salt och peppar, till denna serveras potatis, gräddsås, lingon och inlagd gurka. Funderar på att ta en cognac nu när förslaget kom på tal

På söndag kommer det att serveras harkalops iaf, vattnas redan i munnen på mig vid tanken.

[Fjällräven]

Idag kommer det att bli gammaldags kyckling, kryddad med bara salt och peppar, till denna serveras potatis, gräddsås, lingon och inlagd gurka. Funderar på att ta en cognac nu när förslaget kom på tal

På söndag kommer det att serveras harkalops iaf, vattnas redan i munnen på mig vid tanken.

Men det var väl typiskt, även du gör ju så man blir hungrig igen, och törstig.......................
Tänk på att cognac är bra för magen o matsmältningen ! Helst XO då förståss....

[MGKea]

Som på alla torsdagar blir det ärtsoppa och pannkaka. Lättöl är drycken. Sällskapet är familjen. Middagen avslutas avslappnat med en kopp kaffe framför tvn.  Thumbsup

[Blaser]

Efter att igår ha ätit kyckling plockades det fram en liten rådjursstek ur frysen, den lligger just nu och gosar sig i kylen. Blir nog ngt med kantarellsås och råstekt potatis

[Gäst407]

hej
ska du göra råstekt potatis så stek dom med purjolök och svart peppar+ lite salt avsluta med med lite strösocker medans du steker = riktigt gott

sen har jag fallit för att koka klart köttet i sås,brynpå köttet rejält å koka i hop allt i en ungsform
både såsen å köttet blir mycket bättre typ stuvning

"Hatar älgkött "då jag sen 3års ålder har hafft det som överlevnads mat..fanns ingen mat hemma fanns det alltid älgkött fulla frysen så man är väl milt sakt less på det