När du gjorde ditt experiment, då hade du fortfarande stänga radiatortermostater eller? Det sänker nog ditt effektbehov lite isf. Värmepumpar ska jobba mot helt öppna slingor och puttar då alltid ut exakt så varmt radiatorvatten du behöver. En olje/ved/pelletspanna värmer högre så det finns och blir över...
Installatören har ju rätt i att du har t.ex. 9kW kompressoreffekt plus 3,6 eller 9kW eltillskott om det skulle knipa. 6kW är klent för 180m2, om nu allt är uppvärmt till fullo. Kompressorerna på värmepumparna klarar ofta som max 60-65grader som du säger, men sedan har du eltillskottet över det.