Hon hade kanske nedsatt immunförsvar pga, ålder eller sjukdom.

"normalfriska" personer kommer undan med lunginflammation.

Men det är ju märkligt att ett nybyggt hotell ska drabbas.

Jag vet inte vad normerna säger men förmodligen så är det inte vvc fram till varje rum utan endast stamnätet ut i korridorerna.
Har inte rummet varit uthyrt på ett tag så kan man ju ha ett par meter stillastående varmvatten.