Troligen ett läckage i kopplingen där köldbäraren från borrhål/markvärme kommer in i värmepumpen.
När kompressorn går startar cirkpumpen och skapar ett lägre tryck på sugsidan pumpen, och läckaget avstannar då, doften avstannar likaså.

Det är i alla fall min teori.

Det är annars vanligt att muttrar spricker på kopplingar efter "kalla sidans" värmeväxlare där temperaturen på utgående köldbärare ofta är under 0°C vintertid.
Problemet som är vanligt är att vatten kondenserar utvändigt rören, rinner in i gängorna mellan mutter och koppling, sen när kompressorn startar och kyler röret/kopplingen så fryser vattnet till is, expanderar och spräcker muttern.

Om du hittar en spräckt mutter så kan det fixas genom att lossa lite på mutern, dra ett rostfritt slangklammer utanpå, sedan dra gien muttern tills det slutar läcka.
Om du "fusklagar" kolla till kopplingen minst 1 gång/år så det inte börjar om att läcka.

Om du byter koppling, eller kan lossa muttern helt, sätt gängpasta eller kopparpasta på gängorna innan du drar på muttern, då förhindrar du att vatten åter kan tränga in och spräcka muttern.
http://www.swedol.se/crc-kopparpasta-100-g.html

Låter som spritdoft. Var försiktig med eld..
Det borde droppa ngnstans om det luktar såpass mycket.
Följ ledningarna omkring expansionskärlet och leta efter droppande vatten/spritblandning.

Det verkar som det luktar mest då pumpen står i "viloläge" ( då det står - inget behov av värme)